鸭子红烧怎么好吃？
我是很喜欢吃鸭子的，各种做法都喜欢。今天做了一道好吃的红烧肉-鸭，颜色红亮，味道浓香，口感细腻，非常的好吃。喜欢的朋友就收藏起来，试试看吧！ 准备食材：
鸭子、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、老抽、生抽。
1.买来的鸭子清洗干净，剁成小块。（我买的整只的鸭子，让老板帮忙剁好）
2.锅里倒上水，把鸭子冷水下锅，煮开焯一下。
3.准备好香料，葱切段，姜切片。
4.炒锅烧热，加入少许油，放入八角、桂皮炒出香味。
5.加入冰糖，炒出糖色。
6.下入焯过的鸭子块，不断翻炒至表面微黄。
7.加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒至上色。
8.倒入开水，没过鸭子，大火煮沸后，加入准备好的香料和葱段姜片。
9.再次沸腾，打去浮沫，盖上盖子，小火慢炖1小时。 期间要多翻动几次防止粘锅底。
10.最后开盖大火收汁，汤汁浓稠即可关火盛出。
这样一道美味的红烧鸭子就做好了！香喷喷的，特别的好吃。你也被这道美食诱惑到了吗？