云豆炒什么好吃？
作为西南人，我理解的云豆就是云南豆或者云南菜豆！ 云豆是云 南最有代表性的蔬菜之一了，无论是下稀饭、煮面条还是小炒，都格外好吃~ 今天做的这道快手家常小炒菜【胡萝卜洋葱炒云豆】，味道棒棒的，做法超简单，10分钟搞定~
【食材准备】
云豆250g、胡萝卜一根、洋葱半个、大蒜三瓣、生抽适量、盐少许
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① 云豆撕掉边筋洗净，沥干水份；胡萝卜去皮洗净切片；洋葱剥去外皮切丝；蒜切成片待用
② 热锅冷油，放入蒜片爆香，然后倒入云豆翻炒至表皮起皮微皱
③ 随后加入洋葱和胡萝卜一起炒至断生，调入适量生抽和盐翻炒均匀即可
④ 最后出锅装盘~~
这样做出来的饭菜香喷喷的，颜色也特别漂亮有食欲，喜欢重口味的可以加点老干妈同炒哦～