麦子加什么好吃？
最近很火的麦麸皮，加了它馒头更好吃！ 很多人知道燕麦的营养价值，却不知道燕麦也是制作面食的好材料哦~比如做馒头的时候，加入一些燕麦，蒸出的馒头脆香酥脆，特别好吃！ 做面食时，把燕麦和其他原料按1：9的比例混合，这样蒸出来的面食口感最佳。喜欢酥脆口感的，可以把揉好的面团擀成薄片，在上面刷一层油，再切成均匀的小块儿，下锅油炸，就是香喷喷的油炸小饼干啦～
除了燕麦以外，还可以尝试一些别的杂粮，做出来的面食味道也很有特色呢—— 把100g燕麦和500g面粉调成糊状，上锅蒸熟，加上250g红糖，搅拌均匀，就变成了香甜软糯的红糖燕麦糕； 如果想做成可以长期保存的糕点，就把调好的面糊舀到烤盘里，送进烤箱，上下火180℃烘烤30分钟左右；如果直接食用，可以用微波炉加热一下，更香哦～ 或者可以把500g面粉倒入锅中，加入500g清水调成糊状，一边煮一边搅拌，等到变成半透明状就可以关火了。盛出来放到碗里，冷却后盖上盖子，放进冰箱冷藏一晚，第二天就成功拥有了一份美味的凉粉啦～