活腿炒面怎么做好吃？
我吃的这个版本是：上海青（或者包菜）、胡萝卜、香菇（或者其他菌菇）、鸡蛋，一起炒。 首先，你要有这样一个锅……然后……
1.烧开水，下面条，煮熟后过凉水，这样面条更有劲道而且不容易坨。(家里没锅的，可以用平底锅煎熟，不过这样面条会比较软，可以搭配比较脆的生蔬一起吃)
2.配菜切好备用。 我是这么切菜的：上海青斜着切成段，胡萝卜切薄片，香菇切片。喜欢吃辣的可以现在辣椒切丝。（其实我不放辣椒的，不过为了避免大家误解，还是放了一张带辣椒的图片……）
3.打蛋，搅散。
4.锅内放油，烧热后倒入蛋液，用筷子迅速划散。
5.看到蛋液开始变黄，马上放入所有配菜，继续划散。 这个时候马上把火关小，慢慢熬（我就是这么懒……=_=|||）……等到全部混合均匀了就可以出锅啦！
是不是很简单呢！ 来，上图片……