都做什么菜好吃？
不才，自学烹饪多年，略有心得。 都说厨师会做菜，其实厨师最会的是“调口味”！ 同样是做鱼，我可以做出不同味道的给不同喜好的人吃。 这看似是一个厨艺的问题，实际上是一个对待食材的态度问题。
我比较相信一个观点：你吃什么就会长得什么样子（身材），你吃什么就会成为什么样的人（性格气质）。 从古至今，人们对于饮食都是极其讲究的。
我们一日三餐所吃的食物里，除了有营养之外，还在无形中影响着我们的气质、性格和外形。 所以，如果你想要变得强壮，那就得吃对营养；如果你想变得聪明，那也得吃对营养；如果你想变得漂亮，那还得吃对营养…… 做菜也是如此，你想做出什么样的美食，就得先选好食材，用好的食材做出好味道，用美味菜肴影响你的心情和快乐指数。 如果做菜只是单纯的技术活，那么世界上就不会存在“不会做饭”的人了。
只要你愿意学、善于总结并且不断练习，没有学不会的东西。所以，大家不要为自己的厨艺水平而感到自卑，觉得人生而平凡且平庸。 其实，每个人的内心都是潜力股哦~