怎么酱炖排骨好吃？
我做的酱排骨 先说说调味料：甜面酱、生抽（可不有）老抽（可有可无）盐、白砂糖。大料可以不放，因为本来就有酱香的复合味道了。 做法： 1.把排骨用清水洗干净，然后放入锅中，加入清水，水要没过排骨。
2.煮开后撇去浮沫。这时候锅里的汤已经有很多血水流出来了吧~
3.放入所有调料，大火烧开转小火慢慢焖煮约一小时即可。 是不是很简单呢～我一般周末做一大锅，然后分成小份儿，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏。想吃的时候拿出来加热一下就可以啦。热腾腾香喷喷的~~ 吃的时候如果汤汁过多可以大火收一下汁儿～
对了对了，还可以这样做： 把切好的土豆块和排骨一起下锅煮熟后，加豆瓣酱、白糖等调料烧入味，也是超赞的～ 或者你不喜欢吃土豆的话，换成胡萝卜也不错哦～希望对你有帮助！