雪花牛肉怎么煮好吃？
作为一个在冬季格外喜欢买肉吃的人，我对雪花的认知应该比大多数人都要早一些。 记得小时候在北方的冬天会下好大的雪，常常是早晨起来推开门便是白茫茫一片。那时候总是好奇下雪天我们的脚印到底留下了多少痕迹呢？是不是像大海里翻腾的波浪一样，于是常常在雪地当中踩出许许多多的图案，然后看着自己的“杰作”一点点被白雪覆盖掉……
而我最喜欢的肉就是雪花。倒不是因为它的纹理多么漂亮（当然这个也很迷人），而是因为和名字一样的浪漫。每次吃雪花都觉得是在品尝一场冬天的童话。 至于怎么做最好吃嘛....其实做雪花的方法很多，因为肉本身很嫩而且有味道所以清炖、烧烤、油炸都可以。但我最爱的还是铁板烧。
一块上好的雪花放在铁板上烤得吱吱冒油，香气扑鼻而来，一口咬下去油脂的香气在口腔中爆发开来，那种满足感真让人沉迷。 而如果在冬天能有这样一块雪花配着小酒一起吃，那大概再没有比这更美好的事了。 所以朋友们，快趁着现在赶紧买块雪花回来尝尝吧！