土豆怎么煲汤好吃？
食材准备： 排骨500g、土豆2个、葱白3段、姜3片，葱绿适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖4粒、盐适量 步骤一：把买回来的排骨用清水洗干净血水之后，捞出备用。 步骤二：锅中放入适量的清水，然后把切好的排骨放进去，同时加入几片姜和适量白酒去腥。开大火煮开之后再煮上2分钟，把浮沫撇净，然后关火让排骨浸泡在汤汁里。
步骤三：趁着炖排骨的时候，我们来处理一下土豆。把两个土豆去皮，冲洗干净后切成小块。（我买的是小个头的土豆，如果购买的土豆个头比较大，就把它切成块状） 步骤四：准备好以后，就起锅烧油，油热后把葱白和姜片下锅爆香。 步骤五：接着把焯水后的排骨下锅翻炒。 步骤六：等排骨炒得差不多变颜色了，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒和冰糖。
步骤七：把调料和排骨翻炒至均匀上色，就可以放适量食盐调味了。 步骤八：随后把切好的土豆块倒进去，用铲子翻拌均匀。 步骤九：往锅里倒入足够的清水，水量一次性加足，中途不要再加水或汤了。
步骤十：把锅盖盖上，大火烧开后转成小火，开始慢慢炖。大概炖上一个小时这样，把土豆炖软烂就可以了。 步骤十一：最后可以撒上葱花或者香菜作为装饰，美味即成！