菠菜怎么炖做好吃？
准备食材： 菠菜、鸡蛋、面粉、香葱、香菜、小米椒、大蒜、辣椒酱、生抽、香醋、白砂糖、食盐、食用油 第一步：打散蛋液，加入少许食盐和胡椒粉调味后静置待用 第二步：焯烫菠菜，锅中加水煮沸后加入一勺食盐，倒入菠菜快速焯烫断生后迅速捞出过凉水 第三步：调拌酱汁，香葱、香菜切末；蒜瓣去皮洗净剁成蒜末；小米椒去蒂洗净后切成圈状；将葱末、香菜末放入碗中，加入2勺生抽、1勺香醋、1勺白砂糖、少许食盐调成酱汁备用 第四步：和面，用鸡蛋液和面粉揉成面团，盖上盖子醒面30分钟
第五步：擀皮包馅儿，案板上撒上面粉的防止粘连，取一小块儿面团搓长条，用刀切成均匀的小剂子，再用擀面杖擀成圆形的薄饼 第六步：烙制，不粘锅烧热后淋入少许食用油，将饼坯摆放进去，中小火煎至两面金黄即可