土豆牛腩辣吗？
辣菜在大家的生活里已经成了一道风景线，很多的人喜欢吃辣，却不知吃什么样的美食才最合适。其实，对于辣而不燥、辛辣适中、油而不腻、咸鲜可口的土豆牛腩来说，是值得大家一尝的。那我们就来看看，这道土豆牛腩的做法是怎样的吧。
【土豆牛腩辣吗】
做法：1、牛肉洗净后放入沸水中，去除血水后捞出备用；2、土豆去皮切小块，用清水冲洗掉溢出来的淀粉；3、姜切片，葱切段备用；4、锅烧热后倒入油，待油热后放入姜片，豆瓣酱，煸出香味后将牛肉倒入，翻炒2分钟后加入料酒；5、加入适量的水，大火煮滚后放入土豆块，转而调至小火炖煮约一小时；6、加入鸡精，葱段调味即可。
如果正在减肥中的人吃土豆的话，要注意：不能每天吃太多。因为土豆里面含有大量的淀粉，可以短暂的提高人的血糖，让人的饱腹感持久，进而降低人摄入其他热量的可能性，正是因为如此，不少人都会误会土豆可以作为减肥食品食用。
土豆的营养成分很丰富，包括蛋白质，各种维生素，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2等，土豆还含有丰富的维生素C，而且淀粉含量很低，非常适合糖尿病患者食用。还吃土豆有和胃、调中补气的作用，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
通过以上的叙述，可以看到，土豆是营养丰富，且饱腹感很强的食物。如果正在减肥中的人想吃东西解馋的时候，可以用土豆代替一下。虽然土豆可以作为减肥食品食用，但还是需注意的是，不要每天使用，可以每隔一两天吃一次，这样的话，不会对人的身体造成大的负担，同时又有助于减肥。