土豆炖牛肉加醋么？
土豆炖牛肉加醋么？想必很多的小伙伴们都想要知道这个问题的答案吧，作为日常常见的两种食物，当两者被炖在一起是不是就要加醋了呢，或者该怎么炖呢，今天，就让我们一起来看一看这个问题吧。
一、土豆炖牛肉的功效都有哪些呢
1、补气养血：中医认为，土豆性和平，味甘，且有补气、养血、和胃、除烦、止渴、解暑、易消化、调中、开胃、止泻、解毒、利尿、降脂、通便、消炎、活血、强壮功效。
2、和胃调中：牛肉则甘平性温，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎功效。二者合二为汤，有滋阴养胃、补气养血、除烦止咳、降脂减重的功效，适合高血脂、肥胖症患者食用。
3、调理肠胃：土豆炖牛肉调中顺气，调理肠胃。
4、增强免疫力：牛肉含有亚油酸和肌氨酸，并且含有的蛋白质比猪肉高出30%，而脂肪却只占11%，所含的蛋白质比猪肉更易于消化，所以老人和孩子都很适合吃。
5、滋养脾胃：牛肉性温，味甘，理元气、去胸膈气、养胃气。
6、强筋骨：牛肉具有补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿的功效，还具有抗衰老、抗癌、增强免疫力、能促进心脏健康等功效。
二、土豆炖牛肉怎么做最好吃呢
牛肉切块，土豆去皮切块。香菜洗净切段，姜切片备用。热油锅，七成热时下入牛肉。爆香姜片，加入料酒、酱油。倒入热水，没过牛肉。大火烧滚，下入土豆块。转小火炖煮1个半小时左右，快出锅的时候加点盐调味，撒上香菜即可。
三、吃火锅时该注意些什么
1、食物最好煮着吃我国传统的火锅原料大多为牲畜和海鲜等肉类，烹调的方法大多为涮烧。火锅店所提供的调料大多带有明显的味道，为了改善口味，就要加入很多辛辣调料制作而成的，虽然食用后会很舒服，可是这对于我们的健康也是会带来一定的影响的。特别是对于那些患有慢性疾病的患者，更是不适合吃辣。
2、火锅久吃会上火对于经常吃火锅的人来说，很容易会上火，具体表现在喉咙痛，肿胀，头晕脑胀，鼻子出血等。更严重的话，就会出现牙痛的现象。
3、火锅底料一定要清洗在正常情况下，一些火锅店会说因为火锅底料是自己配制的，不能洗，这全是欺骗消费者的，火锅底料一定要清洗干净，因为里面不仅含有很多的油，还有很多辣椒、花椒等调味料，用生水清洗一下，然后待用。最好，还是要用沸水烫一下。