冰糖炖鱼泡有什么作用？
我们大家吃鱼的时候都会有鱼泡，有时候，鱼泡会被我们大家丢掉，其实，鱼泡是很好的一种东西，大家千万不要乱丢，下面，我们就给大家说说鱼泡的作用都是哪些，看看对您有没有用。
鱼鳔的作用
1、提高肌体免疫系统功能
现代研究表明，鱼鳔中含有大量的抗氧化成分，能阻止血栓形成，提高机体免疫力，在一定程度上不仅能抑制癌、血癌、淋巴瘤等恶性肿瘤的复发，而且能预防骨质疏松，预防和治疗胃溃疡。
2、美容
多吃鱼鳔可以使人体五脏六腑做到互生互利，同时它还可治疗头晕、失眠、心虑、耳鸣、胃痛、阳痿、疲劳等病症，还可增强身体素质和抗冷冻能力。
3、滋补保健
有说法称，经常吃鱼鳔可以补益胃气虚，并且对失眠，头晕，心悸，胃痛，血压偏高等病症有很好的辅助治疗的作用。鱼鳔用于补肾养精，对人体强壮或体质衰败、头晕耳鸣、体虚乏力、营养不良等现象可以起到康复的作用。
4、增加人体免疫力
鱼鳔含有丰富的碘酸，维生素B2、维生素B12和烟酸，可以补充人体必需的营养素，并可用于治疗缺碘引起的甲状腺肿大；鱼鳔富含胶原蛋白，可以调养肌肤、修补破损的细胞膜、使肌肤光滑润泽有弹性，还有保护血管、防止动脉硬化、延缓衰老、具有美容养颜的作用。
大家看过之后，是不是觉得鱼泡的作用都还不错，既然是这样，大家今后吃鱼的时候，就不要再随便的把鱼泡给倒了，可是，大家懂得怎么去做炖鱼泡吗，下面，就给大家介绍介绍。
冰糖炖鱼泡的做法
1、鱼泡洗净，放入锅中，加清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
2、另起一锅，倒入少许油，油热后放入姜片，煸出香味放入葱白；然后倒入切好的白菜翻炒；白菜炒蔫后倒入预先煨好的鱼汤（舀一份鱼汤出来倒入另一个干净锅中）；倒入鱼汤后加盐调味，煮沸后下入豆腐，再次沸腾后加入鸡精即可。
大家看到之后，是不是觉得这个炖鱼泡的方法还蛮简单的，大家今后不管是什么鱼，都会有鱼泡，所以吃起来，大家都学会怎么去做了却没有？简单的家常菜肴一样可以保持营养健康的。