矩形厨房怎么设计方案?

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在房间形状为矩形时如何来装饰和安排厨房内的各种设备,保证厨房操作顺利进行,并满足贮存、洗切、烹调等活动所需,要使空间的使用范围扩大,并使其舒适顺畅。

入口紧靠厨房的短边,冰箱置于入口的对面。炉灶的视线透过推拉门可以看见。将洗涤槽安在最深位置,将水斗、洗涤槽、冰箱分别安置于厨房的三个角落,便于使用。吊柜底部的灯应安装得低一些,最好把一盏吊灯安排在厨房的角落里。

在墙面上排列橱柜时,要事先考虑水斗、炉灶、消毒柜、冰箱及储藏物品等所占面积,以及留空摆放灶台和处理完的食物所占的空间,以及用于悬挂炊具的空间。

抽油烟机应安装在炉灶的正上方,不要太靠近炉灶,也不要安装在阳台上,要能方便拆洗抽油烟机,并应放置在易于烹调作业的位置。抽油烟机的距离宜为600毫米。

洗涤槽应尽量靠近抽油烟机和灶台,并放于通道的这边,不要占着通道。洗涤槽上方最好安上搁板,用作放调料等。

冰箱不直接与厨房连通,而应与起居室相通,这样以便于饭菜等的储藏。如果厨房与起居室不直接连通,则应在厨房与起居室之间安上一道推拉门。

洗涤槽、炉灶及冰箱三者不应该在同一条垂线上,否则从洗涤槽到炉灶之间的大部分工作就得伸长手臂才能作到,应将其其中的某一种移到另一条线上。

操作台空间的高度应适中,的高度要符合人体工程学,以防止高度不当而过量出汗。

应考虑设置搁架,以存放一些较大器具;或者安放可折叠的桌子,供吃饭、放椅子用时使用。

如果厨房太小,可安放可推拉的折叠门,有助于扩大厨房空间的感觉。

如果厨房面积足够的话,设置水疗区是颇有实用价值的。在水疗区可以洗涤菠菜、芹菜等不需要破开的大型蔬菜;如果厨房不是很宽大,那干脆把洗涤槽安在水疗区的旁侧。

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