鸡怎么做给婴儿吃？
1、葱烧仔鸡 原料:
主料仔鸡一只，500克左右。配料:小葱200克、生姜、味精、酱油、湿淀粉、糖色、料酒、精盐、香油、鸡汤、熟猪油、胡椒粉各适量。做法:
(1)将鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块；小葱切成长3.5厘米的段；生姜切成片。
(2)切锅放入冷水烧开，放入鸡块，加料酒、姜片，焯去血沫捞出，沥干水；熟猪油入锅烧热，放入鸡块煸透，加料酒、鸡汤、姜片、精盐、味精、酱油后转小火烧至熟透；汤汁将干时，下入小葱，并将锅端回旺火上，用湿淀粉勾芡，加入糖色，淋上香油，撒胡椒粉即成。
2、香菇扒鸡 主料:
1800克。配料:水发香菇150克。调料:料酒、味精、生姜片、精盐、鸡汤、胡椒粉、熟猪油各适量。
制作方法:
(1)将鸡宰杀去毛和内脏，洗净，切成长3.5厘米、宽2厘米的块；香菇去蒂洗净。
(2)将熟猪油放入锅内烧热，下入生姜片略煸，加入料酒、鸡汤、精盐、味精，烧开片刻，放入鸡块烧熟，再放入香菇，烧透入味后起锅，撒上胡椒粉即成。注意:
以上两种食品，只适宜两周以上的婴幼儿吃。