蒸山药有什么功效？
1、滋润皮肤
秋季，气候比较干燥，人的脸部容易长小疙瘩、起皮、干裂等，这些都是阴津不足、燥热上扬所致，中医叫“阴虚肺热”。蒸熟的山药具有补脾养胃、生津益肺等功效，可以治肺热干咳、阴虚燥咳、艳面无光泽、皮肤起皱、干燥等症状。但是需要注意的是，不能生吃山药，非但没有补益作用，还会伤胃。
2、预防癌症
蒸熟的山药含有抑制恶性肿瘤细胞性质变化的物质，对于子宫癌、直肠癌等多种恶性肿瘤都有较强的预防和治疗作用。而且经常食用蒸熟的山药还可以延年益寿。
3、减肥
秋季，一些人开始为春节减肥做好准备，山药中含有消化纤维，吸收脂肪，并能排出肠的多余脂肪，从而达到减少小腹赘肉的目的。
4、增强免疫力
蒸熟的山药中含有许多黏液蛋白，以及胆碱、黏多糖、淀粉酶等，可促进免疫系统的完善和成熟，增加免疫系统功能和抵抗力，有效预防流感等高发病症。