牛肉的功效与作用有哪些？
牛肉中蛋白质的含量高，而且牛肉拥有接近人体蛋白质的氨基酸比例。牛肉在人体内的消化速度是最快的。所以牛肉是营养极高的肉类。可以提高孩子的免疫力，强筋健骨，美容养颜等功效。
1、牛肉可以提高孩子免疫力
牛肉的维生素A的含量多，而且还有高于钙和锌、硒等微量元素，特别是含磷量特别高。牛肉可以提高人的免疫力。牛肉可以提高视力，对于青少年儿童，可以促进生长发育。所以牛肉是一种很好的营养品。
2、牛肉有强筋健骨的作用
牛肉有很高的补钙功效，可以提高人的肌体的造血功能。牛肉含有很多丰富的蛋白质，而蛋白质是促进骨骼发育的重要元素。牛肉可以改善人们钙的缺乏，对于孩子弱不禁风，提高孩子免疫力有很大的作用。
3、能美容养颜
牛肉能美容养颜抗衰老，经常食用牛肉，可以提高人体内细胞的生命力，有利于细胞的年轻化。在中医理论中，牛肉有补脾胃的功效。牛肉能提高肌肤的抗氧化能力，提高细胞代谢能力。