乌头怎么做好吃？
我最喜欢吃的就是乌头的汤和炖鸡了，那味道简直好的没话说！ 首先来说一下这个乌头汤吧，其实做法非常的简单就是先把乌头用醋给炮制过之后在加上适量的生姜一起熬成一碗汤喝下去就可以了。 制作的时候一定要注意一定要把握好火候不能让它烧焦了这样它的效果就会打一点折扣的啦！
还有就是它还有另外一个名字叫做附子汤所以你也可以去药店买一些来试一试哦毕竟这东西也不是经常能遇到呢！还有就是如果你不想吃的话也可以把它做成药丸吃下去也是非常方便的而且效果也不会差到哪去的呢！ 至于怎么做就仁者见仁智者见智喽~ 我一般都会在炖鸡汤的时候放两片进去因为我觉得这样的汤更好喝嘛！ 乌头炖鸡的做法也很简单只要把处理过的乌头和鸡肉都放到锅里炖煮就行了等到鸡被煮烂后就可以开始喝汤或者吃肉了不过我更喜欢喝汤哈哈~
当然你还可以在里面加入一些其他的食材比如红枣啊枸杞啊等等之类的这样会让整道菜肴的味道更加鲜美哦！
下面再给大家分享一个乌头的吃法吧
第一步：准备食材：乌头30克、猪肚1个、料酒少许；
第二步：把准备好的猪肚先用清水洗干净再用刀将其切成细条状备用（肚条可不要切的太厚）然后将切好的肚条放入装有清水的锅中进行焯烫去除腥味（大约需要5分钟）待其完全成熟后再捞出用清水冲洗干净放在一边待用即可第三步：将处理干净的猪肚放入锅内加入适量清水大火煮开然后转小火慢炖约一个小时左右等肉炖至软烂时往里面加入少量黄酒和食盐继续焖煮2分钟即可出锅后即可食用 以上就是关于中药“乌头”的各种不同制作方法及功效作用分享希望能帮助到有需要的朋友们同时大家在日常生活中也要学会如何去辨别真假药材以免买到假药材而造成经济损失哦！ 最后祝大家身体健康万事如意哈~~ 另外补充一下
1.先看看形状颜色： 附子的外皮呈灰褐色或棕褐色，纵皱明显; 川乌的头尾及两侧有8~9条横向的纵向凹陷纹理，形似喇叭口，称作“八棱”; 草乌的头尾各有2~4条纵向的凹纹称为“四棱”，其中以四棱形者为佳; 北乌头顶端有长短不一的尖突，底部较平，两端略向内弯; 草乌个头较小，顶部不尖。
2.闻气味： 附子和乌头均有特殊的辛烈味，但北乌头比川乌更为强烈些。
3.尝滋味： 北乌头、川乌和草乌都有麻舌感，以川乌和草乌最为明显！