北京喜茶还要排队吗?
不要排了,去茶百道点一杯17元的奶茶吧 喜茶已经不用排队了,而且价格也没有之前那么贵了! 自从喜茶进驻深圳之后,深圳的喜茶门店一直都没有出现排长队的现象,甚至可以说是“悠闲自得”地喝了杯茶饮。 直到今年1月,深圳首家喜茶LAB店开业,排队热潮又一次席卷而来,每天多达上千人排队,就连春节也不例外。 后来因为疫情的原因,不少店都关门谢客,很多人都说喜茶彻底完了,以后又要排很久很长的队了。然而并没有,我在深圳的几家喜茶门店都体验了一番(全部是疫情稳定后的首个周末),基本不需要排队,个别门店会有少量等候的顾客,但距离排成长龙是完全不同的。
另外,我还发现一个现象,在深圳的大部分喜茶门店,点餐和取餐的顾客基本都是一人一单,很少看到有像北京那样一群人在那聊着天拼着单的情景,看来深圳的消费者更崇尚私密性,喜欢一个人的独乐。
至于为什么会出现这种反转,我猜测跟以下三点有关:
1、门店数增加了,但是客流却没有增加多少,因为有一大部分人不约而同地去喝新开的茶百道、书亦等,或者回家自己泡乌龙茶、红茶,而不是像以前一样都去排队买喜茶;
2、随着喜茶的不断扩张,产品质量出现下滑也是事实,比如最近被疯狂吐槽的“倒茶”事件,其实这也反映出一个问题:喜茶太着急了,它不仅仅想在市场上占据更多的份额,还想在消费者心中占据更高的地位,于是它急于开更多的门店,做更多的事,却忽略了一个问题——质量。如果质量过硬的话,哪怕你不开那么多门店,消费者也会排队购买。
3、竞争对手太强,除了喜茶之外,现在市面上的新茶饮品牌都让人挑花了眼,茶百道、书亦、古茗等品牌都在争先恐后地抢占市场,如果喜茶继续以这样的态度对待自己的产品,那么市场份额很可能要被其它品牌给分割掉。