素鸡怎么做好吃家常菜？
【素鸡烧肉】 材料： 素鸡250g、五花肉250g，生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、白砂糖1汤匙（15g）、八角2颗、桂皮1小块儿、香叶2片、干辣椒3个。
做法： 1.锅中放入少量油，烧热后放入切成小块的素鸡和姜片，煎至表面金黄，取出备用； 2.另起一锅，锅里放适量水，放入洗净切好的五花肉，加入八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火慢慢炖至五花肉熟透软烂；
3.把煎好的素鸡放进炒锅中，加入五花肉以及所有的香料和调料，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到素鸡和五花肉充分入味，汤汁收浓即可。
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1. 准备材料，将豆腐切成块状(或者用豆浆机打成豆腐渣)； 2. 鸡蛋打散加入盐、胡椒粉调匀备用； 3. 用淀粉和面粉调成糊状下锅炸至金黄捞出控油待用； 4. 大火快炒，放入辣椒丁和切好的葱花爆锅，倒入调好的面糊快速翻炒至浓稠，最后盛盘撒点芝麻就可以啦~
5. 也可以用来做肉夹馍哦！把做好的卤肉放进去就好啦。（其实我觉得素鸡配黄瓜也是很好吃的搭配呢）
6. 这道菜做起来很简单，关键是调味汁的时候要多试几遍，才能找到最合适的味道呦~~希望可以帮到您哒～
