日本料理哪些好吃?

迟紫曦迟紫曦最佳答案最佳答案

泻药 第一次在知乎上看到有人邀请我回答问题,很激动!不过这个问题让我这个吃货有点为难啊…… 因为我在日本没少吃料理,但好吃的定义对我来说实在很难界定……要是按照我的喜好来选的话,那可太多了。不过既然题主问的是“哪种料理比较好吃”,那就只能从我所知道的日本人常吃、常点的一些菜式着手来推荐了——当然都是我个人见解,欢迎拍砖~

因为我是学食品加工的,之前也在日本一家食品工厂工作过半年,所以比起生鲜食材,可能我会对方便食用的加工食品有更多的答案。

首先推荐的当然是拉面啦~ 日本人的早餐是很丰富的,可以在粥里加鸡蛋,也可以配面包、沙拉或者咸菜,但我还是最喜欢拉面上桌后,老板在你眼前一勺接一勺的免费汤羹,那个鲜味,绝了~

日式拉面常见的有酱油和辣味两种,甜咸口味。我喜欢辣味的,所以推荐的店都以辣味为主(其实是因为我只在辣的店吃过……)

一。千与千寻 百度上能查到地址,就不贴菜单了 二。四郎 千代 同样是百度上能找到地址,菜单在这里 三。松本清 张张有图片,这家是卖健康食品的,店面不大,东西很好吃。店里会卖一些干货,像是什么海带、昆布之类的,可以自己买回家做炖菜。

四、吉野家 这个不用介绍了吧 还有寿川院、吉川、极香等等很多很多,我吃过的店都不让拍照…… 除了拉面之外,日式快餐里还有定食,一般工作日下午会有优惠套餐,像是拉面店会有一人一餐的午餐套餐,定食里包含一碗米饭和一个菜,价格一般在500日元左右。

这种套餐里的菜可以根据饭的量自由搭配,比如我想多吃点饭,就可以多要些菜,反之可以少要点饭,剩下钱可以点一个拉面。我觉得这非常契合现代人类追求的健康饮食理念——平衡膳食,多菜少食。

另外推荐一下我最爱喝的饮料,可尔必思。酸酸甜甜的酸奶味道,特别好喝。

平伊琳平伊琳优质答主

1、铁板烧。在日本大都会、度假区及温泉区常见这种独特的餐饮风格,是用一块很大很厚的实心铁板当炉子,将生的鱼肉、蔬菜和饭直接在你面前的铁板上炮制出来,而且烹饪时厨师还有一套高超的烹饪绝技,将烹饪当成表演艺术来做,所以价格较高。

2、寿司。米饭加上生鱼片或海鲜等,寿司是最普通的日本料理,便宜且可口。有的寿司店也会推出豪华寿司,比如放进金枪鱼肚或是甜虾,价格会稍贵一点。想吃便宜寿司的话,推荐去回转寿司店。

3、鳗鱼饭。以特别的烧烤方式将鳗鱼烧烤,然后铺在米饭上,再加上特制的酱汁,一碗鲜香多汁的鳗鱼饭就做成了。鳗鱼饭有生鱼片形式的烤鳗鱼和剁碎了铺在饭上的两种。

4、天妇罗。用面粉糊将海鲜或者蔬菜类等炸出来,再蘸上一种混合了酱油、柠檬汁的调料吃。

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