芋头煮粉干怎么做好吃？
我从小在福建龙岩长大，对芋头的味道太熟悉了，芋头条、芋丝、芋头汤、炸芋头丸、烧排骨芋头饭等等都是我最爱吃的。 说到这碗芋头粉干，就要讲讲我的家乡龙岩市上杭县的特产——红薯粉条了。我虽然在外工作，但每年过年都回上杭过，每次回家必买的就是两箱红薯粉条。 这碗加芋头的红薯粉条做法非常简单，准备材料：薯粉（就是红薯粉条）、芋头、五花肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、白糖。
1. 芋艿去皮洗净切成滚刀块待用；五花肉洗净切薄片；葱切段，姜切片待用。
2. 锅中放油烧热，下姜片葱段爆香后倒入芋艿翻炒片刻。
3. 放入适量酱油、白糖和料酒炒匀，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖。
4. 约半小时后加入切好的红薯粉条，继续煮5分钟左右即可。一碗香喷喷的加了芋头的红薯粉条就可以出锅啦！
因为薯粉和芋艿都含有天然的甜味所以不需要再加糖了哦~这样一碗暖暖的甜品吃完浑身都散发着幸福的味道。 我最喜欢吃妈妈做的这道菜肴，软软糯糯的芋艿搭配劲道爽滑的红薯粉条真的一绝，一口下去浓浓的满足感溢满口腔，爱了爱了～