腌好的豆角怎么做好吃？
清炒扁豆，很好吃的 准备原料：扁豆（尽量挑嫩的，老扁豆不好熟也容易塞牙）、红辣椒 配料：生抽、盐 1. 首先把扁豆撕去筋，掰成小段，辣椒切成丝；
2. 烧锅开水，先放入少许盐，然后把扁豆放进去焯一下，大概半分钟后捞出沥干水份备用；
3. 锅里放少量油烧热后，放入辣椒爆香，然后倒入扁豆翻炒均匀，让每根扁豆都沾上酱油上色；
4. 最后加少量盐调味即可出锅。 这样一盘酸辣脆爽的清炒扁豆就做好了！
再教一个简单的炸酱做法——四神酱 准备食材：干木耳、腐竹 瘦肉或者猪肠（用来洗去油脂）、花生 豆瓣酱、甜面酱 黄豆芽或绿豆芽、莲藕等时蔬都可以加入，看个人喜好啦~
1. 将上述材料洗净，除时蔬外均切碎；
2. 锅中放油加热，下剁碎的五花肉，煸炒至变色，加入料酒和姜汁，翻炒几下；
3. 加入豆瓣酱和甜面酱，小火炖至入味；
4. 加入切段的时蔬，翻炒均匀即可。 有喜欢下酒的朋友可以试试这个哦～