肥牛饭好吃吗？
作为一个在内蒙古生活过的人，我明确告诉你，内蒙古的肥牛，比日本的好吃太多了！ 放一张我在内蒙吃的羊排和肥牛的照片 这个羊肉是我吃的最好的一次，炖得很烂，味道正，而且不膻！
再上图！ 这是刚刚涮完的肉，放在调好料的碗里，一口下去，嫩嫩的，香香的！ 再上视频！ 在内蒙古，一般火锅或者烤全羊的时候才会出现“手切”（就是手工切割的意思）牛肉和羊肉，新鲜肥美的羊肉用开水焯一遍，然后蘸着蒜泥、辣椒油，吃得满嘴流油；而肥牛则是另一个故事了……
在内蒙，除了手把肉和手切肉的吃法，还有就是烤全羊，烤全羊的外皮酥脆，里面的羊肥而不腻，撒上辣椒面的烤全羊格外香！
总之，内蒙的牛羊肉，是绝对让你吃了就不想别的牛羊肉的味道；但是，如果你吃到嘴里面感觉“这个味儿啊，怎么这么腻呢”，那我只能“呵呵”了，可能你买到的是假的内蒙牛羊肉……
作为一个土生土长的内蒙人，我告诉你，我们这的所谓“肥”指的是羊肉！不是牛肉啊！ （虽然我是吃牛羊肉长大的） 在我们眼里，肉不肥就是柴，不好吃的，所以有肥字，代表的是肉的部位，而不是脂肪和热量多不多………
比如炖羊肉的锅贴： 烤全羊的外皮： 看这个油乎乎的表皮就知道有多香了~ 还有小肥羊涮羊肉，它可不止叫这个名字哦～ 不过现在的小肥羊是外焦里嫩的，而且很入味呢！
最后说下我对日本料理的看法吧 我觉得日本的很多菜式都讲究食材新鲜的味道与做法的精致，因此对有些食物是有偏执的，比如三文鱼刺身或火炙 三文鱼的做法可以有很多种呀！煎炸焖煮都可以嘛，怎么就不能做了呢？ 为什么一定要做刺身或火炙？其实这两种做法是很简单的，用新鲜的料也很好做的呀！
