7个月孕妇可以吃烧烤吗?

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不要吃! 不要抱着侥幸心理,觉得就吃点儿没事。要知道,你吃进去的东西,不可能一点儿都不消化就排出来的;也不要觉得现在没有反应就是吃得对、没事的。怀孕期间,无论有没有反应,饮食都要格外注意。

1. 孕期胃肠功能减弱,容易出现胃肠道反应(恶心、呕吐、腹泻);

2. 胎宝宝在宫内发育,需要足够数量的血液供应,而铁元素是构成血液的重要成分之一;如果孕妈妈在孕期缺铁,会影响胎宝宝智力发育,增加新生儿出生后得贫血的概率。而动物内脏、海产品等含铁量丰富,容易吸收,是补铁的良好食物来源。 但这类食物同时也是高胆固醇、高蛋白的食物,不适合孕期多吃,容易引起肥胖和孕期高血压。

3. 维生素也是孕期需要注意补充的营养素,特别是维生素A、B族、C族,它们不仅参与机体代谢过程,还是维持正常视觉功能、皮肤健康、免疫调节、神经传导、生殖健康的必要营养素。蔬菜、水果是维生素的最佳来源,但一些富含脂溶性维生素(如维生素A)的天然植物性食物,在烹饪过程中易被破坏,因此建议服用富含维生素的浓缩制剂,比如善存、安利等。 当然,除了上述内容,孕期饮食还应该注意避免高糖、高盐、高脂肪摄入以及烟酒刺激,做到均衡营养,健康饮食。

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烧烤食物主要以肉类为主,经研究表明:肉类在烧烤过程中,随着温度的升高,脂肪组织在烤箱焦热的环境中不断滴油裂解,而肉类蛋白质、氨基酸在热源的直接烧烤下出现一系列分解与合成反应,会产生大量的杂环胺类物质 ,而肉类的熏制或腌制在有亚硝酸盐参与时,杂环胺与亚硝酸盐发生一定反应,又会生成亚硝酸衍生物,这些物质是目前研究较为明确的致癌和致畸物质。同时,在烧烤过程中,肉类极易发焦,焦肉中苯并芘的含量很高,而苯并芘又是易导致脑部肿瘤发生的重要因素。因此建议孕妇尽量减少或避免食用烧烤类食物。

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