莲蓬怎么吃好吃？
莲子可以清心安神，补血益肾。《神农本草经》记载“补中益气，养心安神，明目”；现代医学研究还表明，莲子中含有钙、磷、铁等微量元素和17种氨基酸，是天然滋补佳品。 《随息居饮食谱》记载糯米：“健脾养胃，止泻解毒。”现代科学研究还发现，糯米饭中色氨酸和维生素B族的含量比较高，这些物质都具有调节睡眠的作用。
吃莲子粥不仅能养心、清心、安神，还可以健脾、补肺、益肾。 材料：糯米250克，莲子（去芯）60克，红枣30枚。 做法：将莲子用清水浸泡后取出，装入纱布袋内，扎紧口；把糯米洗净后倒入锅中加适量清水煮至半熟，再将纱布袋放入锅内同煮，待粥煮熟后调入适量白糖服食。每日早晚各取一碗服用。 功效：健脾胃，补肺气，补肾气。适用于脾虚纳差、腹胀腹泻、乏力、自汗、慢性支气管炎、慢性肾炎等疾病患者食用。 对有口臭的人效果最好。 除了直接吃以外，还有很多好吃的做法哦！ 比如： 水果沙拉 准备： 菠萝半个，苹果一个，洋葱一粒，香菜三棵，柠檬汁少许。 做法： ①菠萝削皮切片，苹果去皮去核切小块，洋葱切丝，香菜切碎；②将所有原料放入碗中，加入少许柠檬汁拌均即可。 小贴士：如果怕酸的话可以多放些糖。 银耳羹 准备： 银耳4～5朵，鸡蛋一只，适量的冰糖。 做法： ①将银耳用冷水泡软，再用手轻轻揉搓洗净；②将银耳撕成小朵状，放入锅中加水炖至熟透，加入适量冰糖调至味道适宜，最后打入鸡蛋拌匀即成。 小贴士： 外感风寒，急性扁桃体炎，急性咽炎或咳嗽痰多者应少吃甜食。 藕粉甜汤 准备： 鲜藕1节，冰糖适量。 做法： 鲜藕去皮，冲洗干净备用。将藕切成薄片，置于锅中，加清水炖至熟透，调入冰糖即成。