酱蒸鸡蛋好吃吗？
没吃过的人肯定会觉得很难吃，因为从口感上来说，鸡蛋真的是很难吃的食材之一了——腥味重、油腻大、味道单一，烹饪方式的选择性也非常有限（蒸、煮、炒）。
但有了酱料的存在，一切都不一样了！ 比如说这道【酱蒸鸡蛋】，就是用酱香四溢的豆瓣酱和鸡蛋一起蒸熟而成，虽然没有放任何的肉馅，但依然鲜到掉眉毛~ 而且就营养而言，蒸鸡蛋也是最佳吃法之一。 因为在“蒸”的这个过程里，可最大限度地保存菜中的水分和营养成分。 很多有营养的蔬菜都有着“蒸着吃最养人”的说法～ 所以啊，别看鸡蛋平平无奇，用对方法、搭配好调料，照样能做出一道道惊艳四座的美食！
接下来推荐一道懒人快手菜，做法超简单，味道却一级棒！ 用料：鸡蛋3个、葱花适量、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖少许 步骤：
①首先把几个鸡蛋打散，加入切好的葱花、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱和生抽，再撒少许白糖提味；
②然后倒适量温水进来搅拌成糊状，盖上盖子静置5分钟；
③接下来就上锅蒸啦！水开后蒸10分钟左右就好咯~ 最后盛一碗米饭，配着这道菜吃，美滋滋~
我就是这样做给我家猫吃的，它可喜欢了～