兔子跟什么煮好吃？
我小时候养兔子的亲身经历，兔子是邻居家的，我家是开饭店的，那年我10岁，有一天早上起来发现少了一只兔子，当时很害怕就拿扫帚扫了一下地看看有没有尸体，结果发现在灶台下面柴火堆里有一只兔子在动，就把它救了出来放在锅里用文火炖着，后来熟了我给我妈盛了一碗，那是我吃过最好吃的兔子汤了！真的记忆犹新！
后来我上高中住校，每个星期回来都会去草丛里捉一些野兔子回来杀掉给同学们加菜，有一次抓到了一只活蹦乱跳的大野兔，觉得好可爱就想怎么处理呢？这时灵光一现想到了我妈炖的那只小兔子的情景，于是把大野兔扔进了高压锅加了水用大火炖了起来，不久以后满屋子都飘荡着一股奇异的味道，问大人说是肉的味道，但怎么也不像是猪肉或者鸡肉的味道，总之很奇怪，我当时觉得太香了，就着这锅汤喝了一大碗白米饭（当时家里只有我一个人），感觉这辈子都没有吃过这么好吃的肉！直到第二天才有人告诉我是兔子肉，当时觉得太不可思议了，那么可爱的一只大野兔怎么会变成这样一道美食！ 从此对兔子肉的口感有了更深的了解 后来上了大学，离家住读，课余时间在食堂打零工时又学到了一种红烧兔子的做法，那时候食堂厨师都是凭手感放调料，比较不拘泥于手法和食材，所以做出来的东西也极其有特色：新鲜红嫩的兔子肉块夹杂着青蒜香葱，尝一口浓香四溢，辣而不燥，让人连舔筷子。当然由于条件有限，做出的味道远不及家里做的好吃。
工作后自己买了房子，有一次朋友来玩，看到冰箱里冻着几只刚打死的老鼠，表示很震惊并且深表厌恶，我说我爸当年就是打死这些小家伙给我做饭的……然后他们就不敢吃了。
后来学精了，去超市买整只冰冻的兔头，回家后用清水泡出血水，下锅炖煮，期间不断撇去浮沫，撒姜葱花椒八角桂皮香叶辣椒一起炖，最后起锅时撒上葱花和香菜，那香味直沁肺腑！连骨头都不放过。