清蒸回鱼好吃吗？
小时候住在海边，对于新鲜的海鱼，印象里最好吃的是清蒸。那还是我六七岁的时候，和奶奶一起去买渔家刚打捞上来的新鲜鱼。其实到现在都忘不掉是什么鱼了，只记得很小，很嫩，没有刺（可能鱼刺也很少），白白的鱼肉，蘸着奶奶自己做的辣椒酱，吃起来又鲜又嫩又辣，那种感觉现在想想真是妙不可言。
后来搬了城市定居，离海远了。但是关于海鱼的记忆却不时浮现在脑海，总是想起在海边拿着小网捞鱼摸蟹，捡海带，抓皮皮虾，最开心的是跟着爸爸一起用渔船打回来鱼，爸爸把鱼处理好之后，我就蹲在灶台边上看着妈妈蒸鱼。妈妈总是在蒸锅里铺上一层葱丝和姜丝，这样去腥的效果更好，然后鱼身上再均匀的铺一层葱姜丝，倒上适量生抽，少许料酒，几滴老抽，一点白糖，最后撒上青红椒丝。
等水烧开之后把蒸锅盖上，大火蒸八分钟就可以了。妈妈总是说我做的菜不好吃，说我不懂搭配，青红辣椒丝应该是放最后一道工序的，她每次都会把青红辣椒丝铺在最上面，看着红彤彤的热油，闻着椒香浓郁的汤汁，我就知道，这道鱼，真香！ 随着年龄的增长，生活逐渐安定，我们有了更多的时间和机会去选择自己喜欢的美食。却也越来越难吃到记忆中那个味道的鱼了。
最近两年经常坐高铁回去看看父母。有一次和妈妈聊天的时候说起这个鱼，妈妈说，“你最爱吃的鱼，我早就做不了了”。爸爸笑着接过来 “你妈早就不吃鱼了……”话音未落，妈妈打了他一下 “你说你多吃点行不行啊……” 原来，不是妈妈不疼我了，是不愿意让我一直活在对往事的回忆中…… 现在的我也有了属于自己的家庭和孩子，也终于明白父母对我们的爱并不是他们不爱我们，而是他们的爱太多太浓，让我们难以承受。就像这碗蒸鱼，看似平淡无味，实则深情绵长。