胃不好吃干贝吗？
可以的，但是不宜多吃。 干贝主要含有蛋白质、碳水化合物等，其中蛋白质的成分占58.56%；另外，还含有少量脂肪及钙、镁、磷、钾等矿物质。 因为富含蛋白质，所以有营养学家认为，每周吃2-3次，每次100g左右即可，尤其夏天千万不要吃太多，以免消化不良。 干贝还有一定的药用价值，据分析，干贝含有多种人体所需的氨基酸和多肽类物质，如赖氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸等多种必需氨基酸，对机体功能具有重要的调节作用。 对消化系统的作用 大鼠实验表明，用干贝浓缩液喂饲，可减少胃酸分泌，缓解胃溃疡的发生发展；还可抑制幽门结肠炎大鼠的粘膜炎症反应，降低溃疡发生率，并有促进愈合的作用。 对心血管系统的作用 人胚胎肾原代细胞培养显示，干贝提取物能明显抑制细胞内Ca²⁺浓度升高，提示可能通过阻断细胞外Ca²⁺的内流来发挥舒张血管，降低血压的功效。 其他的作用 干贝的某些成分还具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳等作用。
除了直接食用以外，还可以用来炖汤或者是清蒸。比如瘦肉炖干贝：瘦猪肉250g，去核红枣7枚，清水适量，干贝40g。 制作方法是将以上食材放入锅中，加清水文火炖2小时，加入调料即成。此汤有理气、调中、健脾、开胃之功效，适合胃肠虚弱的人们食用。