小白豆怎么煮好吃？
小白豆，也叫蚕豆、胡豆等，是日常生活中常见的一种豆类食物。 鲜嫩的豆子可以像黄豆一样打磨成豆浆饮用；煮熟之后软软糯糯，可以用来制作豆沙和点心；稍微硬一些的豆子可以拿来炒制食用，也可以用来炖汤或者凉拌。 我最喜欢的吃法还是用小白豆来焖饭！ 在大米里掺入适量的小豆豆粒，一起蒸煮，米饭香滑软糯，夹杂着淡淡的花生清香，吃起来非常可口。 小豆子含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，矿物质含量也比较高，经常食用对于身体的营养补充和机能提升都有好处。 而且它含有人体必需的多种微量元素，这些元素都是易吸收形态，直接补充人体需要的营养物质比单纯吃蔬菜、水果更及时有效。
【美味的小黑豆焖饭】 需要准备：大米200g、小扁豆150g、核桃3个、黑芝麻粉6g、花生酱15g、红糖适量。 做法： 第一步：小扁豆提前浸泡4个小时以上，直到筷子可以轻松夹断为止。 第二步：把小扁豆放入锅中，加入足够清水，熬煮约半个小时左右，煮至酥烂。 第三步：把淘洗干净的大米倒入锅中，加入少许食盐，搅拌一下，开始煮粥。 第四步：待粥煮熟后，加入适量红糖调味，再撒上一把黑芝麻粉和少许花生酱搅拌均匀即可出锅。 一碗香喷喷的小黑豆焖饭就做好了！ 软绵绵的米香混合着香甜味儿的坚果香气，一口咬下去，满嘴溢香，真是让人吃了就停不下来。