鸡蛋面条放什么好吃？
我吃的鸡蛋面有两种，一种是非常简单的做法，就是打一个鸡蛋到碗里，搅拌均匀，然后把面条放到里面去翻拌均匀，直接煮熟就可以了；另一种是河南那边的做法，鸡蛋和面一起做饼，然后卷起来吃。 简单的那种就很简单，我一般是在煮面的过程中打蛋进去的。比如你煮了三根面条，那么你可以同时打一颗鸡蛋下去（不要蛋黄），用筷子搅拌成糊状，这样面条熟了之后就会裹上蛋糊的味道了，当然你也可以在煮熟的面条上面挤一些番茄酱之类的食用。
还有一种更简单的方法是把面条煮好之后过一遍凉水，然后倒进碗里，把调好的酱汁倒进去拌匀就可以吃了。
酱汁可以用酱油、醋、辣椒油、花椒粉、熟芝麻和香菜末调成一碗汁儿，也可以把黄瓜丝或葱花等生菜放在碗底，再把调好的酱汁倒进去，拌出一碗凉面来。
如果想吃热的热汤面，那就多煮一会儿，快好的时候打入蛋花进去，也可以打个香油圈，香极了～
最后一种吃法是跟河南那边的人学的，就是把面粉和鸡蛋先揉好，做成饼的样子，然后下锅烙，一定要用平底锅！大概半成熟的时候在面上打个鸡蛋进去搅匀了继续烙，等差不多全熟了就把饼撕成小块，和着汤汁儿一起吃。