腊肉香肠和什么好吃？
1、腊肉炒荷兰豆 材料：腊肉一块、荷兰豆200g，红辣椒一个切圈，生姜适量切片 做法：将腊肉煮熟（水中放姜片）后切成薄片；锅中烧水，水开放入切好的腊肉和辣椒圈，大火煮开之后再煮5分钟，然后放入豌豆，调入适量的盐、生抽和老抽，大火收汁就可以了。 特点：咸香味美，简单好做。 来一块腊肉配喝粥，美滋美味啊！
2、广式腊肠炒甜菜心 材料：腊肠一根、甜菜头半个、干辣椒丝、姜蒜片 做法：把腊肠冲洗干净切丝待用。锅内烧开水，加入少许料酒，下入甜菜头焯水一分钟后捞出沥干水分。热锅凉油，下入干辣椒丝和姜蒜片爆出香味，然后倒入甜菜头和腊肠一起翻炒，调入盐和生抽炒匀即可出锅装盘。
3、腊肠蒸年糕 原料：腊肠两根、年糕两条 调料：酱油、鸡粉、胡椒粉、香葱末 做法：将年糕条用冷水浸泡片刻后捞起沥干备用。泡软的海带结洗净，挤干水分。 把腊肠放入锅中，加清水煮至沸腾，再连续冲洗三次，这样能除去多余的油脂。 年糕、海带结与腊肠一同盛入煲内，注入清水(没过食材)，烧开后转小火焖至入味。最后调以酱油、鸡粉、胡椒粉、香葱末拌匀即可食用。
4、香肠鸡蛋卷 材料：香肠三根、鸡蛋三个、青辣椒半个、食盐适量、生抽适量 做法：青椒去籽洗干净剁成青椒粒。鸡蛋打散，加入适量食盐搅匀。烤盘铺上锡纸，刷一层薄油，然后将蛋液倒进烤盘中。烤箱预热五分钟后，把装有蛋液的烤盘放进中层，上下火烘烤。