冬瓜配什么烧菜好吃？
在夏天，是吃冬瓜的季节。清甜的口感，丰富的营养 夏季气温高，人体新陈代谢加快，体内水分散失多，需要及时补充水分，而在饮食上可以适当多吃一些清热去火、生津利尿的食材，比如冬瓜就是不错的选择。 除了直接吃之外，还可以和虾米一起煲汤，味道鲜美，清淡宜人；或者做成凉拌冬瓜，清口解腻。而对于重口味的人来说，也可以将冬瓜与腊肉放在一起炒，味道也很不错哦~ 下面推荐一道简单快手的凉拌冬瓜做法——蒜香菜花炒冬瓜。夏天食欲不好？试试这道菜吧！开胃又降火。 准备食材： 西兰花50g（用嫩一点的花菜）、小冬瓜1个、食盐适量、香油少许、生抽1勺、白糖少许、红辣椒适量 步骤： 1.西兰花用淡盐水浸泡后洗净掰成小朵；小冬瓜洗净去皮去籽，用刮刀轻轻刮去里面的海绵状物，切成薄片；红辣椒切小段备用 2.热锅凉油，放入辣椒段小火煸炒至颜色变深后，调入食盐、生抽和白糖大火爆炒出香味后盛出待用 3.锅里留底油，放入西兰花和冬瓜片翻炒几分钟，加入调好的料汁和煸香的辣椒，翻炒均匀即可出锅 小贴士： 如果觉得拌饭酱的味道太单一的话，可以自己搭配一些剁椒或者其他口味的酱，拌在米饭里一起吃也不错。