线椒炒火腿怎么做好吃？
食材清单 线椒500g、火腿250g、大蒜适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、鸡精少许、味精少许、食用油适量 烹饪步骤
1.线椒洗净去籽，切成段；火腿切片；大蒜剥皮，用刀拍成蒜粒。
2.锅里热油，放入蒜粒爆香后倒入线椒和火腿快炒，再依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味。
3.大火爆炒入味之后，调入适量味精和鸡精提鲜，炒匀即可出锅。 用料简单，做法也不难，这样做出来的线椒炒火腿香辣过瘾，好吃到舔盘子！你学会了吗？
靳博淘优质答主线椒洗好，切马耳朵。火腿切成细条。
炒勺内注油，加入花椒粒泡出香味（不要炸糊了）后，捞出花椒粒，油留用。
用花椒油炒火腿丝，炒至火腿丝透明。加入线椒一起翻炒。
加入生抽和精盐继续翻炒，炒至线椒变蔫。最后加入味精后出勺。
炒线椒时，可加入腊肉、虾皮、猪肉等等一起烹调。若辣椒非常辣，烹调时最好加点糖。
火腿一般都有咸味，加盐时注意火腿中的咸味。
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