儿童酱油哪个好？
看到这个问题，忍不住分享一下之前写的儿童酱油测评文章！ 当时做了大概一个月的功课，看了很多文献，也问了儿科医生，最后再结合自己的实践经验给小小蓝写了这篇儿童酱油选购指南，希望能帮助各位家长选到适合自家孩子的那一款童年时光~ 首先，我们要知道： 既然食盐摄入过多会影响宝宝的健康，那么是不是食用含钠较低的酱油就好了呢？
不是的！ 虽然食用盐会导致宝宝出现高血压等问题，但吃进去的钠最终会在体内转化为硝酸根离子，然后通过代谢转化成硝酸盐和亚硝酸盐（NO2-），这两种物质才是导致癌症、动脉硬化等慢性疾病的元凶。 而酱油中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸在蛋白酶作用下，可以分解为含氮化合物，这些含氮化合物经过体内一系列反应，最后可能产生致癌物。所以，并不是食用含钠低的酱油就必然健康。
目前市面上销售的几乎所有酱油都是酿造酱油，其中含有的营养成分能够被肠道吸收利用。 但要注意的是，如果摄入过多的蛋白质，不仅不会增加营养，反而会增加肝脏肾脏的负担，从而影响宝宝的健康。 家长们千万不要觉得给孩子吃的酱油一定要“零添加”“无添加”，或者认为鲜酱油比生抽更好。 其实，只要按照我国食品安全国家标准生产，各类酱油的成分差异并不大。 无论是“零添加”还是“不添加”，其实都只是商家的一种宣传方式罢了，并没有实际意义。 家长选择的时候，注意看看配料表即可。
1.0脂肪低油脂的宝宝餐更适合 如果是给宝宝做辅食，可以选择脂肪低含量的酱油，比如发酵醋酸浆酱油或者清香型的酿造酱油；但如果需要给宝宝做菜，建议选择含有多种脂肪酸的混合型酱油，其中必需脂肪酸的含量越高越好。 如果家里孩子比较挑食，可以尝试用一点植物油代替食盐给宝宝做饭，但是注意油脂的量不能超过3%。
2.0味道清淡更健康 由于宝宝的味觉比成人更敏锐，对咸味的感觉也比成人灵敏得多，所以给宝宝吃的调味品，味道越清淡就越能锻炼宝宝的味觉能力。
购买时尽量挑选味道淡一点的酱油，否则会损害宝宝味蕾发育，久而久之会导致孩子偏食、厌食。
3.0颜色深浅不影响营养价值 有人以为，买回来的酱油因为颜色很浅，说明里面所含的营养元素很少，这种观点是错误的。
事实上，酱油的颜色深浅跟它的营养价值没有任何关系。 目前市场上的酱油主要分为两种，一种是非常成熟的酿造酱油，另外一种是食品添加剂调味剂配制的合成酱油。
无论是哪一种，里面的氨基酸、可溶性糖、蛋白质以及钙、锌、锰等矿物质含量都不高。 所以，父母不用非得挑选深色酱油。
4.0品牌大不一定就合适 最后要提醒的是，并不是大牌子的产品就最适合自己家宝宝，只有合适自家宝宝体质的需要，才是最好的。 现在市场上有很多小众品牌的食品，其实品质也很好的。