螃蟹蒸怎么蒸好吃？
1、挑选3只新鲜螃蟹，用牙刷仔细刷干净。（注意千万不要吃死蟹！死的螃蟹体内有大量细菌滋生，食用后可能导致食物中毒。） 2、切下蟹壳，去掉腮和内脏，冲洗干净备用。
3、把切好的蟹壳放到碗里，加入适量的白酒和姜片去腥，放在蒸锅里，大火烧开后再煮5分钟左右。 4、把焯过水的蟹壳拿出来摆盘，注意要把生姜葱青红椒圈都摆在旁边作为装饰。
5、在蒸锅上铺上一块屉布或者豆腐棉垫，这样可以避免水分流失，保持鲜嫩。 6、在螃蟹上撒少许食盐，腌渍片刻入味。（这样可以让螃蟹肉变得更加紧实）
7、把螃蟹放进去，水开后大火蒸8分钟。（时间不要过长，否则会老咬不动）
8、在碗内放入香葱段、鲜辣椒碎、胡椒粉、生抽、香醋、香油调成蘸料供佐餐使用。
9、一道美味的营养又健康的螃蟹蒸制方法就分享完了，您学会了吗？