用什么炖冬瓜好吃？
1、排骨
把排骨放在锅里煮，加入一点料酒，可以帮助去腥。等开锅后，撇去浮沫。这时汤已经很白了，可以把切好的葱花和姜放入汤中，煮上5分钟。 然后加入切好的冬瓜，用文火慢慢炖，直到冬瓜熟烂为止。 最后调入少许食盐，即可食用了！这样炖出来的排骨汤汁美味，口感好，营养也不会流失。 2、老鸭
准备好食材：鸭肉（剁成块）、冬瓜（切成块）、生姜（切片）、香葱（切段）。
接着给大家演示一下具体做法：锅中加入适量清水，将鸭肉冷水下锅煮开，然后再多加一些清水，把切好的姜片放入锅中，调入适量的白酒去腥。大火烧开锅中的汤汁后，再转小火慢慢地煲。 约30分钟后，鸭肉基本已经熟了，这时加入切好的冬瓜继续慢煮。等到冬瓜变软之后，调入适量食盐调味，撒上葱花点缀一下就可以啦！这样的吃法清淡不腻，特别健康哟~