腊肉瘦肉怎么吃好吃？
这个腊肉肯定不是四川的腊肉哈。。。。 四川腊肉是用新鲜的猪五花肉做的。烟熏而成。 做腊肉的时候，一定要把猪肉表面的毛拔干净，不然会很脏。 做好的腊肉一般是这样子的。 这只老鼠是今年在我家腊肉上面吃的唯一一只老鼠，所以别觉得我这么早就有腊肉了，是我去年做的啊！！！！！！去年夏天做的呀！！！！！！！！！！
下面进入正题，怎么做好吃的问题。 我一般都是水煮或者烧汤。 水煮一般是和魔芋豆腐一起煮，做法很简单，煮熟以后放点葱花就很香很好吃了 还可以和青菜一起煮，放点剁辣椒，胡椒粉，生抽，盐巴，也是蛮好吃的 也可以把它切成薄片，用开水烫一下，然后挤干水分，拌着青蒜香菜吃，味道也不错 还可以把它切成小粒，和土豆一起蒸熟了吃，加点酱油和胡椒粉，味道也很好。 我最喜欢的是用它来下面条吃，比鸡蛋面条要好很多，你可以试试看。 最近这几天，我都是拿它来熬汤喝。
材料其实就是这个样子，把豆腐切小块，和腊肉一起放进锅里，倒水炖就行了，水可以多加一点。 快熟的时候，加入菠菜，加点盐和味精，搅匀了就可以起锅了 这个汤，清清爽爽，味道很鲜。很适合夏天喝。