怎么蒸蛋花才好吃？

史言珺史言珺最佳答案最佳答案

首先要有新鲜优质的食材，这是最重要的 然后我们准备鸡蛋两个打散，加入和鸡蛋一样多的凉开水（千万不能是沸水），再加入少许食盐，充分搅打均匀 接下来我们准备蒸碗，在蒸碗里涂上一层食用油，这样做出来的蛋羹会格外滑嫩 用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻 然后盖上盖子，上锅蒸8分钟，关火后再焖2~3分钟 开盖后可以看到很漂亮的蛋花，鲜香嫩滑

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