南瓜饼家常怎么做?

刘瑾晴刘瑾晴最佳答案最佳答案

南瓜饼是一款以南瓜和糯米粉为主要原料制作的传统小吃,通常有两种做法,一种是用油炸制而成,另一种是蒸制而成。

【菜谱原料】:南瓜、糯米粉、白糖、芝麻、豆沙

【菜谱做法】:

把南瓜去皮去籽,洗净后切成薄片,放入容器中用保鲜膜包好扎几个小孔,放入锅中隔水蒸熟,把熟南瓜用勺子压成泥,稍微冷却后加入糯米粉和白糖揉成面团;

把面团揪成剂子,揉圆按扁,包上豆沙馅收口,撒上芝麻,用手压一压;

平底锅加少许油烧热,放入做好的南瓜饼用小火慢慢煎至两面金黄即可。

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