猪油糖怎么做好吃?

莘玥月莘玥月最佳答案最佳答案

作为一个地地道道的广西人,对油糖真的是再熟悉不过了,小时候家家户户都会做,现在也会偶尔做一下,味道真的是棒极了。 下面分享下制作方法。

【食材】 猪板油、白砂糖。 (PS:我喜欢吃带点咸味的,所以会放点盐,不喜欢吃咸的就不放哦)

【步骤】 1、把猪板油清洗干净,切成大块或者小块都行;

2、锅里热油,放入猪板油,小火煎至金黄酥脆,就像油炸花生米那样炸,中途可以翻拌一下,避免糊了;

3、把炸好的猪板油捞起来沥干油份,放在盘子中,开吃! 如果喜欢甜的,就趁热加入白砂糖,搅拌至糖融化;如果喜欢吃脆一点的,可以在糖不烫手时加入,搅拌至溶化。

我喜欢吃软软的油糖,热的时候放白砂糖,等完全冷却后,用勺子舀着吃,香香甜甜,软软糯糯,妙不可言啊~~哈哈~

任雅娴任雅娴优质答主

材料:

猪油、麦芽糖、白砂糖、蜂蜜、开水、麻丝、苏打粉

做法:

1、麦芽糖开水中融化,加入白砂糖蜂蜜,烧开,加入过磅好的猪油,煮至粘稠,加入苏打粉提亮颜色,快速翻拌,把打好的糖体倒入磨具,压实,撒上芝麻,稍冷后压平芝麻。

2、然后,把磨具放入冷水冷却几分钟,倒出,切成菱形,即可。

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