家常鸡菇怎么做好吃？
家常鸡菇的做法非常简单，下面就为大家介绍家常鸡菇的做法。
材料：鸡菇500克，干辣椒适量，生抽适量，盐适量，油适量，淀粉适量，大蒜适量，生姜适量，料酒适量
步骤：
1. 准备鸡菇，把它们用清水浸泡发软，然后晾干水分。
2. 将鸡菇切成片，放入碗中，加入适量的淀粉，搅拌匀均，待用。
3. 准备干辣椒，大蒜和生姜，将它们分别切好，待用。
4. 烧一锅热油炸，油温六成热时，将鸡菇片倒入锅中，翻炒均匀，直到炒到表面微黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入干辣椒，大蒜和生姜，翻炒出香味。
6. 倒入炒好的鸡菇，加入生抽，盐和适量的料酒，快速翻炒均匀，让鸡菇充分吸收调料。
7. 炒好后的鸡菇放入盘中，就可以享用了。
这道菜既简单又美味，特别适合家常制作。鸡菇富含蛋白质，具有很高的营养价值，而且口感滑嫩，深受人们喜爱。