煮咸鸡蛋怎么煮好吃吗？
这个简单，我刚好前些日子给我妈做了几次。 首先，把鸡蛋放到水里，加入一勺盐和白醋（加醋是为了去腥），搅拌均匀。 然后把鸡蛋放到锅里煮熟即可。 是不是很简单！煮出来的鸡蛋黄是金黄色的，而且特别软，用筷子一夹就碎，蛋黄和蛋白融合的非常好，一点腥味都没有。 用勺子舀着吃，绵软可口，香喷喷。我自己一个人可以吃掉好几个呢~\(≧▽≦)/~
不过要注意的是，鸡蛋在煮熟了之后千万不要直接拿出锅，一定要让鸡蛋浸泡在凉水中，这样做的好处是能保证蛋壳里的气体能够顺利排出，否则容易胀破。等鸡蛋凉了之后再取出，这样方便保存，也能保证口感。 现在正是韭菜大量上市的季节，我正好用刚刚做好的卤鸡蛋搭配刚采摘的韭菜做了一道家常菜——韭菜炒鸡蛋。味道不错，喜欢的朋友不妨试试。