土豆鸡蛋能一起炒吗？
可以是可以，但是很奇怪怎么会有人这样吃…… 首先鸡蛋和土豆都是很容易消化的食物，一起吃没什么问题（如果只吃一个蛋黄的话，可能胆固醇摄入超标哦） 但是为什么我会说“很奇怪”呢？因为这两种食材做的饭菜我都很喜欢吃~~ 比如我家常做的番茄炒蛋、洋葱炒蛋、辣椒炒蛋……各种搭配都有~ 我自己也尝试过将土豆和鸡蛋放在一起炒，当然是可以的啦~炒出来的土豆鸡蛋沙拉味道也不错呢！
题主说的“一起炒”是哪一个意思呢？是和什么一起炒？如果是像我家常做的那种菜式的话，那是完全可以的~ 但是如果题目中的“一起炒”指的是把土豆和鸡蛋直接扔进锅里一起炒的话……我还是建议放弃这种炒法。 因为鸡蛋的含氮物质会在高温下产生有毒气体，而蔬菜中本身含有的硝酸盐在高温下也会转化为硝酸盐，两种物质结合可能会引起中毒症状。 如果要保证食品安全，最好的做法应该是：先煎鸡蛋，关火后再放入切好的土豆，利用锅底的余温来加热熟。 但是我平时做饭没那么讲究，有时候会直接一起炒~(￣▽￣~)~ 其实只要炒的时候油温不要太高，尽量控制温度不要太火辣，高温导致的毒性也是可以避免的。
但是，如果在炒的过程中闻到有异味，或者吃到嘴里口感不对，赶紧吐掉！别犹豫！！你的肠胃可没有我想象中的那么强壮。 最后补充一点：我也不知道为什么这样的吃法会遭到题主的鄙视…… 不过我还是要提醒一句，厨房里各种各样的刀具、工具、容器等等，一定要按功能区分好，使用正确的烹煮方法，才能确保吃的健康、吃的安全呀~~~