黄花胶功效作用是什么？
黄花胶就是将鱼鳔去油，干制而成，呈椭圆形，鱼肚肉肥厚，光洁明亮，半透明，肉质结实而有光泽，质量较重，肉胶质厚，花大，色淡黄、洁净、整齐为好。鱼肚根据来源不同分为广肚（大黄花鱼鳔制作）和江肚（小黄鱼、𩾃鱼或大黄鱼的鳔制作）。黄花胶营养成分高的原因：由于鱼的鳔内积存有大量蛋白质和脂肪，因此蛋白质和脂肪含量也很高。
鱼鳔，为脊椎动物在进化过程中为了适应水里生活而出现的、充满气体用来控制自身在水中的比重的浮力调节器官，相当于鱼类的肺。鳔分为卵园形鳔和囊鳔两大类，前者在鲤、鲇、鳝、鲇等鱼类中具有，后者在比目鱼、鲈鱼、黑鱼及各种鲨鱼中具有。
花胶中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、、钙、磷等营养成分，常吃固可增强免疫力，美容养颜，保持皮肤肌肉，血管弹性，促进骨骼、肌肉和神经系统生长发育。还具有补肾、壮阳、滋阴、补血、安胎、养颜、美肤、乌发等功效，是养颜补品。