红糖苹果汤有什么功效？
红糖味甘、性温，能益气补 中 ，有暖胃、化食、活血 通络等功效。生吃苹果虽然营养丰富，但是中医理论讲“脾喜洁，胃喜温”，生冷的食物性凉，容易损伤脾胃阳气，且生吃不易消化。把苹果和红糖一起煮熟喝汤，不仅能降低苹果的生冷之性，更能让营养充分被我们吸收，有暖胃、化痰止咳、美容瘦身等功效。
特别提醒，煮苹果汤建议使用铁锅。因为红糖属于补剂，用铁锅煮制可以补铁，若用铝锅煮制，铝会与红糖中的糖类发生化学反应，生成低分子的铝酸盐，容易被人体吸收，对身体不利，甚至损害脑组织，可能引起老年痴呆症的发生。而且铝锅受热不均匀，红糖在铝锅容易糊锅，浪费食材。