肉加面粉怎么做好吃?
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第一个想到的就是意大利面!绝对经典,百吃不厌! 准备好料汁儿:生抽、老抽、糖、香醋、胡椒粉、干淀粉,混合均匀备用; 瘦肉切成粗一点的丝,加一小勺盐,腌制片刻入味; 锅中烧开水,下入意大利面煮熟,捞出过凉水浸泡待用; 不粘锅倒入少许油,下入肉丝炒至变色,然后加入料酒、胡椒粉去腥增香,紧接着倒入之前调好的料汁儿,煮至粘稠,下葱花提香即可。 最后一步了哟~ 在做好的酱汁里混入煮好的意面,翻拌均匀就可以啦~一口咬下去能感受到浓郁而又协调的肉香和酱香味儿,面条软中带韧,嚼劲十足呀 有喜欢吃辣的小伙伴嘛~我来安利一道被我称之为「神作」的辣椒炒肉拌面~ 准备用料:猪肉(三肥七瘦)、小米椒、线椒、洋葱、大蒜、姜、生粉、生抽、老抽、白砂糖、食用油 1.食材洗净改刀备用 2.切好的肉上均匀的沾上一层生粉或者鸡蛋清,这样炒出来会更嫩哦~
3.锅内倒适量的食用油,烧至六成热的时候,依次下入小米椒、线椒、蒜瓣、生姜进行煸炒 4.等到全部断生且出香味后,倒入准备好的肉,用大火快速的翻炒至变色 5.加入生抽、老抽调味上色,再撒入适量的白砂糖提鲜 6.蔬菜部分已经熟透了,所以最后可以少淋一点水淀粉勾芡一下哦~
7.一碗完美的辣椒炒肉拌面就出炉啦~ 夹上一筷子送嘴里,鲜辣的滋味瞬间在舌尖上起舞~ 真的超级好吃,吃完一碗还想再来一碗~