海参丸子怎么做好吃？
准备材料： 刺参、鸡蛋、葱花 调料： 胡椒粉2g，十三香1g，生抽5ml，老抽3ml，味精2g，香油6ml 第一步： 把刺参洗干净，放入无油干净的容器中，盖上盖子按鱼肉切丝方法，用擀面杖把刺参捣成泥（或者料理机打成蓉）
第二步：在刺参泥里面打入两个鸡蛋，加入所有的调料，拌匀 第三部：用手把调好的刺参馅挤成大小相同的丸子，摆入盘中 第四步：蒸锅上汽后，把盘子放入，大火蒸八分钟，关火后再焖五分钟即可取出 第五部：出锅后在丸子上撒些葱花，这样更有食欲哦！ 你学会了吗？是不是很简单呢，赶快给家里的饭桌添一道新菜式吧~
首先感谢大家对俺的回答，不过这个答案不能算是标准答案哈！ 个人意见仅供参考啦………
1、海米要打成粉哦（用擀面杖压碎）；
2、肉糜里加入切好的葱花，酱油，耗油，糖，盐，胡椒粉等调料调好入味儿后，把打好的海米粉放进去搅匀上劲儿做成肉丸儿；
3、锅里放少许底油烧热下入做好的肉丸炸成金黄色捞出来，锅里留少量油放入葱姜蒜爆香倒入料汁，水淀粉勾芡，将炸好的肉馅放进去翻均匀就可以了。可以撒入香菜末增香提味儿也可以不放的~
4、最后盛盘开饭～
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