土豆焖肉怎么烧？
其实用土豆和猪肉来做土豆焖肉的方法，也是比较简单的，只需要大家把准备好的猪肉，和土豆全部准备好就行，猪肉在选择的时候尽量选择五花肉这一个部分，而土豆在选择的时候，尽量选择颜值比较高的土豆，这样在烹饪好的时候，整体的颜值也会比较高一些。
在准备好了五花肉和土豆之后，就需要大家准备一块生姜。一些葱段。一些料酒。一些生抽。一些老抽。一些蚝油，当然，如果喜欢吃辣一些的朋友，也可以准备一些辣椒和干辣椒，这些材料全部准备好之后，就把土豆和猪肉清洗干净待用。
在处理猪肉的时候，最好就把猪肉上面的皮给削掉，因为在焖猪肉的时候，把皮留在上面，焖熟了之后皮是比较难吃的，所以还是削掉比较聪明一些。在削好了皮之后，把猪肉切成比较薄一点的片状，再把生姜切成片状，葱切成葱花，然后把土豆去皮洗净，再切成片。
在切好了五花肉片。生姜片。葱段。土豆片之后，就可以把切好的五花肉片热锅凉油炒出五花肉中的油脂，这样焖煮出来的土豆焖猪，吃着也不会觉得太油腻。在炒至五花肉出油之后，再把切好的生姜片倒进去煸炒均匀，煸炒出生姜汁的香味之后，再把生抽。老抽。料酒。蚝油，一次性全部倒进去煸炒均匀，待猪油均匀的上色之后，可以放上适量的清水煮开，煮开的过程中可以放上食盐调味。
在煮开之后，把切好的土豆片倒进去翻炒均匀，让土豆和五花肉煮在一起，盖上盖子焖煮个十五分钟，期间最好是翻上两次，这样土豆就会均匀的上色以及煮熟，焖煮至土豆熟透之后，打开盖子再撒上葱花。再焖煮一分钟，就可以出锅了。