水瓜煲鸡蛋有什么功效？
水瓜性味甘、寒，具有清热、利尿、美容等作用。在煲汤时，用料为鲜水瓜500克，鸡蛋2个，冰糖10克。首先，将鲜水瓜洗净切块(不用去皮)，与冰糖同放锅内，加适量清水，煮沸后，改用文火煲15分钟后离火，再把鸡蛋煮熟去壳，放在瓜汤中浸没片刻，然后饮汤吃瓜、蛋。
如果是想美颜护肤的话，可以用鲜水瓜300克、生花生150克、鸡蛋1个。将鲜水瓜去皮、去核，洗净切块；生花生米洗净，与水瓜块加清水适量同煮汤，待沸后，文火煮40分钟，然后打入鸡蛋，再稍煮片刻，去渣饮用。连服1周。
但是，水瓜味性寒凉，对于有畏寒、消化不良、易腹泻的人就不适合了，建议在煮汤时，可以放些生姜来中和一下水瓜的寒气。